Trong quá trình chế biến thực phẩm, bề mặt thớt thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với nước thịt, dầu mỡ và các hợp chất tạo mùi mạnh từ cá, hành, tỏi hay các loại gia vị. Khi những chất này bám lại, chúng rất dễ len lỏi sâu vào các rãnh dao hằn lên sau thời gian dài sử dụng hoặc các thớ gỗ tự nhiên, khiến việc làm sạch theo cách thông thường trở nên khó khăn.
Bên cạnh đó, thói quen chỉ tráng thớt bằng nước sạch sau mỗi lần sử dụng vô tình khiến dầu mỡ và cặn thực phẩm không thể được loại bỏ hoàn toàn.
Nếu sau đó thớt tiếp tục bị đặt ở nơi ẩm thấp hoặc cất đi khi còn ướt, mùi khó chịu sẽ kéo dài, đồng thời tạo môi trường cho vi khuẩn sinh sôi. Vì vậy, để thớt gỗ luôn sạch sẽ và an toàn, bạn cần tuân thủ quy trình kết hợp làm sạch dầu mỡ, khử mùi và làm khô thớt đúng cách.
Sau khi sơ chế thực phẩm, hãy dùng khăn giấy hoặc dụng cụ phù hợp để gạt bỏ toàn bộ vụn thức ăn, phần mỡ thừa cùng các chất bẩn còn bám trên thớt. Đối với thực phẩm sống như thịt hoặc cá, bạn nên tiến hành vệ sinh ngay lập tức để tránh để cặn bẩn khô cứng lại trên bề mặt.
Tuyệt đối không ngâm thớt gỗ trong chậu nước quá lâu bởi bản chất gỗ tự nhiên rất dễ hút ẩm, dẫn đến hiện tượng cong vênh hoặc nứt nẻ khi khô. Thay vào đó, hãy làm sạch nhanh dưới vòi nước chảy và chuyển sang bước rửa bằng dung dịch vệ sinh chuyên dụng.
.png)
Đây là bước cốt lõi giúp đánh bay lớp dầu mỡ còn bám dính sâu trên bề mặt thớt mà nước sạch không thể làm sạch hoàn toàn, nhất là sau khi thái các loại thịt, cá hoặc thực phẩm nhiều chất béo.
Bạn có thể sử dụng nước rửa bát TPCare để hỗ trợ làm sạch dầu mỡ và cặn thức ăn trên bề mặt thớt. Lấy một lượng dung dịch vừa đủ theo hướng dẫn sử dụng cho lên miếng bọt biển hoặc dụng cụ rửa phù hợp, sau đó chà nhẹ toàn bộ bề mặt thớt. Hãy chú ý làm sạch kỹ các rãnh dao, cạnh thớt và những góc khuất dễ đọng cặn. Không nên dùng búi cọ kim loại hoặc chà quá mạnh tay vì có thể làm xước và tổn thương bề mặt gỗ.
Đối với thớt đã dùng để thái thịt hoặc cá sống, cần làm sạch cực kỳ kỹ lưỡng và tránh sử dụng chung dụng cụ rửa với các bề mặt tiếp xúc thực phẩm chín khi chưa được vệ sinh sạch sẽ.
Sau khi chà rửa với dung dịch, hãy xả thớt thật kỹ dưới vòi nước để loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ, cặn thức ăn cùng bọt xà phòng còn sót lại.
.png)
Bạn nên kiểm tra cẩn thận cả hai mặt, các cạnh và các góc khó tiếp cận của thớt. Nếu bề mặt vẫn còn cảm giác nhờn dính hoặc có cặn bám, hãy tiếp tục làm sạch trước khi chuyển sang bước làm khô. Tuyệt đối không để dung dịch rửa bát lưu lại trên thớt, đặc biệt là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với đồ ăn hằng ngày.
Nếu thớt vẫn vương lại mùi tanh hoặc mùi hành, tỏi nồng sau khi rửa, bạn có thể áp dụng các mẹo xử lý đơn giản. Với mùi nhẹ, chỉ cần rửa lại thớt bằng nước sạch, dùng khăn sạch thấm bớt nước và để thớt khô tự nhiên. Trường hợp mùi còn dai dẳng, bạn có thể dùng một ít baking soda cùng nước để hỗ trợ làm sạch, nhưng nhớ thử trước trên một vùng nhỏ và rửa lại thật kỹ với nước.
Bạn không nên dùng nước hoa, chất tạo mùi hoặc các loại hóa chất không chuyên dụng cho bề mặt tiếp xúc thực phẩm để che lấp mùi. Nếu thớt xuất hiện mùi bất thường kéo dài, có dấu hiệu nấm mốc hoặc các vết nứt sâu không thể làm sạch, hãy cân nhắc thay mới để đảm bảo vệ sinh.
Sau khi rửa sạch, dùng khăn sạch thấm bớt nước rồi dựng thớt theo chiều đứng hoặc đặt trên giá có khe thoáng để không khí lưu thông đều ở cả hai mặt.
.png)
Không nên úp thớt khi còn ướt trực tiếp lên mặt bàn, đặt trong bồn rửa ẩm ướt hoặc cất ngay vào tủ bếp kín. Những không gian thiếu thông thoáng sẽ khiến thớt lâu khô, dễ sinh ra mùi ẩm mốc và tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển.
Chỉ cất thớt vào nơi lưu trữ khi thớt đã khô hoàn toàn đây là chìa khóa quan trọng giúp giữ gìn độ bền và sự sạch sẽ cho thớt gỗ của gia đình bạn.
Dù được vệ sinh thường xuyên, thớt gỗ vẫn có thể nhanh xuống cấp, mất thẩm mỹ và tiềm ẩn nguy cơ tích tụ vi khuẩn nếu sử dụng hoặc làm sạch không đúng cách. Dưới đây là những sai lầm phổ biến bạn nên tránh:
Ngâm thớt trong nước quá lâu: Bản chất gỗ tự nhiên có đặc tính hút nước. Việc ngâm thớt trong chậu nước hay bồn rửa quá lâu sẽ khiến gỗ bị ngấm ẩm, dễ dẫn đến hiện tượng biến dạng, cong vênh hoặc nứt nẻ khi khô.
Chỉ tráng bằng nước sau khi thái thịt, cá: Nước sạch thông thường không thể bóc tách được lớp dầu mỡ và cặn protein bám sâu vào các thớ gỗ. Cách làm này khiến vi khuẩn và mùi hôi vẫn còn tồn đọng.
Dùng chung một thớt cho thực phẩm sống và chín: Thói quen này làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo vi khuẩn từ đồ sống sang đồ ăn trực tiếp. Tốt nhất bạn nên phân chia thớt riêng hoặc làm sạch, khử khuẩn kỹ lưỡng giữa các lần sử dụng.
Cất thớt khi chưa khô hoàn toàn: Độ ẩm đọng lại bên trong thớt khi cất vào tủ kín hoặc úp sát mặt bàn sẽ tạo môi trường lý tưởng cho nấm mốc phát triển, đồng thời gây ra mùi hôi khó chịu.
Dùng chất tẩy rửa không phù hợp: Tuyệt đối không dùng các loại hóa chất tẩy rửa mạnh chuyên dụng cho nhà vệ sinh hoặc sản phẩm không dành riêng cho dụng cụ nhà bếp để làm sạch thớt, vì chúng có thể ngấm vào gỗ và gây hại cho sức khỏe.
.png)
Làm sạch thớt gỗ không chỉ đơn thuần là loại bỏ những mảnh vụn thức ăn nhìn thấy bằng mắt thường. Việc xử lý triệt để dầu mỡ, rửa sạch bọt xà phòng và làm khô đúng cách đóng vai trò cốt lõi để giữ cho bề mặt luôn an toàn và không bị lưu mùi sau khi chế biến.
Nước rửa bát TPCare là giải pháp hữu hiệu hỗ trợ đánh bay dầu mỡ và cặn thức ăn trên các dụng cụ nhà bếp phù hợp. Khi sử dụng đúng theo hướng dẫn, sản phẩm giúp công việc vệ sinh sau mỗi bữa ăn trở nên nhẹ nhàng, nhanh chóng hơn, từ đó duy trì không gian bếp luôn gọn gàng và sạch sẽ.
Để vệ sinh thớt gỗ đạt hiệu quả tối ưu, bạn nên kết hợp nước rửa bát TPCare với miếng bọt biển mềm, chà nhẹ nhàng, xả thật kỹ bằng nước sạch và dựng thớt khô hoàn toàn trước khi cất.
Hãy luôn tuân thủ hướng dẫn sử dụng trên bao bì và đảm bảo dụng cụ không còn tồn dư dung dịch trước khi tiếp xúc trở lại với thực phẩm.
Một chiếc thớt sạch sẽ giúp quá trình sơ chế thực phẩm thuận tiện hơn và góp phần bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản như loại bỏ thức ăn thừa, rửa sạch dầu mỡ, tráng kỹ và làm khô đúng cách, bạn hoàn toàn có thể hạn chế tối đa tình trạng thớt gỗ lưu mùi hôi khó chịu.
Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp hỗ trợ làm sạch dầu mỡ cho dụng cụ nhà bếp, nước rửa bát TPCare là sản phẩm rất đáng để tham khảo. Liên hệ ngay với TPCare để được tư vấn chi tiết về sản phẩm và lựa chọn giải pháp vệ sinh phù hợp nhất cho gia đình bạn!
--------------------------------------------
Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Xuân Trường Phát
0247.3088.845
